コチュジャンを加えて、厚みとコクのある味わいに仕あげました。ごま油の香りとニンニクの旨味を程よくきかせ、すりごま、いりごまを加えて、ごまの風味を引き出しました。下茹でした野菜にからめるだけで簡単にビビンバが出来あがります。使用量は具材（ご飯は含みません）に対し、20?25%が目安です。下茹でした野菜と和えてご使用ください。 100mlあたり71.4円（市販用では、200?300mlが一般的です。）
